爱仕达 | 客户服务-j9九游会真人游戏第一品牌

1、电源是否有电，是否停电；
2、电源插头是否接触良好；
3、是否合盖到位。
若以上几项经检查均无问题，请拨打j9九游会真人游戏第一品牌的售后服务电话咨询或查阅产品说明书。

对于不同的米种，可以根据米种的特性适当的调整煮饭的水位，但要注意不可以超过内胆的最高刻度线（max)，超出最高刻度线有可能会导致米汤溢出。

先确认是否正确使用电饭煲，确认内胆放置是否正确、米水比例是否正确等，再检查饭煲内胆底部是否脏污或有异物、发热盘表面是否有杂物，以上均无问题请送就近爱仕达指定维修网点进行维修。

1、电源是否有电，是否停电；
2、电源插头是否接触良好；
3、是否合盖到位。
若以上几项经检查均无问题，请拨打j9九游会真人游戏第一品牌的售后服务电话咨询或查阅产品说明书。

不会干烧，如果电磁炉无法检测到锅具，会报警不启动或显示e1，一分多钟后回到待机状态。

保养前请先拔下电源插头：不要在电磁炉正在工作时直接拔掉插头，应先按“开/关”键关机。1分钟后，再拔掉插头，这样有利于延长电磁灶的寿命。
电磁炉炉体清洁方法：定期清洁机体，以柔软的干布擦拭，不可使用汽油、苯等有机溶剂擦拭机体。进风口及排风口容易吸附灰尘，必须定期清理，可用柔软的毛刷子或者吸尘器清理，否则吸排风口灰尘积聚过多，会影响电磁炉的使用寿命。
注意：每次使用完毕关机断电，稍等一段后（陶瓷面板不再烫手），及时清理，以免造成残留在陶瓷面板上的脏物反复被锅底加热，日久难以清洗并造成陶瓷面板脏污变色。

当电磁炉工作时，它所产生的闭合磁场强度在电磁灶边缘的最高强度为160毫高斯，而我们使用手机时所产生的信号磁场接近1600毫高斯，是电磁炉炉边缘的10倍。由此可见，电磁炉所产生的辐射对人体健康影响微乎其微。

1、电源是否有电；是否停电；
2、电源插头是否接触良好；
3、是否合盖到位。
若以上几项经检查均无问题，请拨打j9九游会真人游戏第一品牌的售后服务电话咨询或查阅产品说明书。

1、根据食物设定烹饪时间（请参照“烹饪指南”设定时间）
注：旋钮边标识了不同食物所对应的烹饪时间范围，用户可根据食物、个人的口味及烹调经验、个人要求，适当调整烹饪时间。
2、将旋钮顺时针旋转至对应刻度加热指示灯亮，开始通电加热。计时开始，旋钮逆时针方向倒转。
3、当达到工作压力时，加热指示灯熄灭，保温/保压指示灯亮，自动转入保压状态，当旋钮倒转到“关”位置时，听到“叮”一声响，烹饪完成，保温/保压指示灯亮，进入保温状态。
4、在保压过程中，发热盘间断通电工作（超过工作压力断电，低于工作压力通电）。加热指示灯与保温/保压指示灯交替亮。

引起压力锅爆炸的原因主要有：
1、安全阀堵塞；
2、烧干；
3、锅盖反盖或未合到位；
4、使用不当。

1、检查密封圈是否完全密封；
2、密封圈上沾有食物渣子；
3、合盖是否到位。

浮子阀未落下，煲内有压力实现开盖。

1、电源是否有电，是否停电；
2、电源插头是否接触良好。
若以上几项经检查均无问题，请拨打j9九游会真人游戏第一品牌的售后服务电话咨询或查阅产品说明书。

1、放水太少或放豆太多；
2、豆浆网孔堵塞；
3、电机轴承磨损；
4、电机碳刷磨损；
5、电机或其它零件松动。

1、防溢电极表面未清洗干净，无法获取信号；
2、继电器吸合后不能复位，发热管一直加热；
3、二极管击穿；
4、电脑板受潮；
5、使用不当导致机内进水，电脑板短路；
6、防溢电极信号端子松脱；
7、市网电压偏高 。

1、检查电源是否有电，电源线是否插好，电源开关是否按下；
2、机器有故障（发热盘坏掉、蒸汽开关坏、电源指示灯坏）；
3、无水干烧，产品具备干烧保护功能，可防止火灾的发生，但是干烧对于发热管损伤很大，所以在使用过程中一定要注意防止无水干烧。

水质硬度较大，含钙较多可食用食用醋/除垢剂，盖紧盖子，加热放置半小时，再用清水洗净，水垢即除。最后用清水冲洗干净即可。

此现象为正常现象，无任何安全及质量问题，加热指示灯所指示的是内部温控器跳断的状态，指示灯亮表明温控器接通，产品正在加热；指示灯灭表示由于烤盘温度较高，温控器跳断，产品不加热。

此现象为正常现象，无任何安全及质量问题，造成该现象的原因为，产品受热各部分器件热胀冷缩所致。

1、首次使用，关合很重，在锅牙上抹食用油。
2、锅盖“▽”标记与下手柄“△”标记没对正。放正锅盖并稍往下按压后，再旋合上、下手柄。
3、自锁阀芯不在正确位置。卡住滑块，用筷子按阀芯让其复位。
4、刚合盖时可能由于锅内有热气使自锁阀阀芯突然上升而无法关合锅盖 。待阀芯下降后，放正锅盖并稍往下按压，再旋合上、下手柄。
5、滑块不在正确位置。将滑块后拉至被钩住位置（g系列、v系列除外），将滑块往前推至锅盖边缘（g系列、v系列）。
6、碰撞跌落造成锅口变形，送本公司维修服务部修理。

1、炉具火力不足，加大火力。
2、锅内水份不足，加热时间短可立即加水，不可长时间干烧。如长时间加热后，则必须送本公司维修服务部处理。
3、自锁阀密封圈破损，或丢落，更换密封圈或自锁阀。
4、自锁阀密封圈处有异物，清洗自锁阀。
5、锅盖、锅身没关合到位，上、下手柄没对上，冷却降压后转动上下手柄至关合到位。
6、滑块部位有异物或损坏，使自锁阀阀芯不能上升，清洗滑块部位或更换滑块。
7、密封圈没清洗干净，表面垫有米粒等异物 ，清洗密封圈并放入锅盖的正确位置。

1、密封圈没清洗干净，表面垫有米粒等异物，清洗密封圈并放入锅盖的正确位置。
2、密封圈破损、密封圈老化失效 ，更换同型号密封圈。
3、密封圈老化失效，更换同型号密封圈。
4、锅盖或锅身变形，送本公司维修服务部修理。

1、火力过大，立即减少火力。
2、煮食容量过多，按说明书中的限制容量要求。
3、限压阀内孔锈蚀堵塞，清理或更换限压阀。
4、排气管与锅盖之间0型密封圈密封失效，拧紧排气管螺母或更换0型圈。

1、由于排气堵塞造成限压阀失灵，锅内压力超过安全压力，关火，汤类应自然冷却，不易喷溅食物可用筷子伸进上手柄前端孔内按压自锁阀阀芯加速排气，
2、限压阀上被施加重物，工作压力提高，不允许加重限压阀 ，排尽后打开锅盖，检查原因，清理防堵罩、排气管及安全阀。

1、限压阀和安全阀等装置失灵，密封圈被挤出安全窗而泄压排气。送本公司维修服务部确认锅盖是否变形，能否继续使用
2、密封圈老化失效，正常工作压力就被挤出 ，确认排气管通畅，限压阀工作正常，请更换同型号密封圈，否则送本公司维修部确认。

1、锅内还有压力、自锁阀阀芯没下降。必须拿掉限压阀完全降压。
2、确认锅内无压力，可能自锁阀阀芯被吸附住掉不下，可用筷子伸进上手柄前端孔内，按下阀芯打开后清洗自锁阀。
3、滑块失灵（除v型、g型外），可用扁条插进靠锅边上下手柄之间将滑块往全拉至被钩住位置，还可卸掉下手柄，将滑块拉至被钩住位置，装回下手柄（暂时不需上紧）打开锅盖检查原因，或更换滑块。
4、滑块弹簧失灵（v型、g型），用扁条插进上下手柄之间将滑块往锅体方向前推，再旋转上下手柄。

锅盖与锅身位置不正确情况下关合，先观察其错牙的情况，若错牙个数较少可先用尖嘴钳或铁丝弯钩从安全窗处将胶圈拉出，即可打开；若错位较严重，可用木质或胶质榔头轻轻敲击上手柄，按顺时针方向即可打开。

主面特点：
1)六保险，更安全；
2)坚固耐用，亮丽持久；
3)快捷省心，方便易洁。
侧面特点:
1)六保险安全设置，层层保护，环环相扣，更安全；
2)全新自然发色工艺，表面细腻，光亮持久，方便易洁；
3)胶木人性化设计手柄，隔热防烫，手感舒适。

采取的措施有两个：
一是爱仕达公司严格按照标准对锅身表面进行化抛、砂光、抛光、氧化、封闭、二次抛光等技术处理，使氧化膜的厚度和耐蚀性均高于国家标准；
二是爱仕达公司还独家推出不粘压力锅，成功地将不粘技术和压力锅结合在一起，不仅扩大了不粘技术的应用范围，还全面提升了压力锅的内在品质。
爱仕达六保险压力锅的表面无论是氧化膜还是不粘涂层的，均能有效地抵御离子对人体的不良影响。

asd的六保险压力锅有限压阀、防睹罩、自锁阀、安全阀、报警器、安全窗六道保险屏障，层层防护，十分安全。

所谓复底就是底部由多种材料复合而成。爱仕达六保险不锈钢压力锅底部由不锈钢、铝合金、特种不锈钢叠加复合而成，其主要功能为：一是底部经复合后受热更加均匀，使不锈钢锅过去因受热不均匀易烧糊食品的缺点得以克服；二是特种不锈钢带有极性，用于不锈钢压力锅复底，使目前正在兴起热潮的电磁灶也能使用压力锅，扩大了压力锅的热源选择范围，顺应了时代发展潮流。

压力锅刚开始烹调食物时，锅内的压力较小，自锁阀处于下垂状态，自动排除锅内冷气，冒气是正常现象，当锅内压力超过5kpa后，压力会将自锁阀顶起，压力锅就会正常工作。如自锁阀长时间冒气，则可能是自锁阀硅胶圈脱落或自锁阀故障，用户可向当地爱仕达公司维修点进行查询。

原因有两个：一是冷锅直接扣上安全阀后，冷气排不出去，所做的食物不松软，二是如直接扣阀不易发觉排气管是否通畅，且冷锅扣阀容易引起保险装置被堵；所以，压力锅均要求用户在排气管冒气后在扣限压阀。

不能，压力锅限压阀排气后应关小火源，这是因为继续使用大火，锅内会剧烈沸腾，容易堵住防堵罩，同时也浪费能源。

压力锅与家庭其他炊具不一样，它要承受较高的工作压力，并通过锅盖与锅身的锅牙强度来承受这些压力，有些消费者不了解这些情况，将压力锅用于烙饼，爆米花或不慎煮干锅内水份，引起干烧，使铝材退火变软，锅牙强度达到规定的要求，安全性能下降。所以压力锅不允许干烧，不慎严重干烧的就不能再作为压力锅使用了。

压力锅使用多年后，经高温高压，铝合金晶体的结构会发生一定的变化，材质变得疏松，引起强度下降，但这谢变化都很细微，一般肉眼难以察觉。针对上述情况，国家通过对3000多口压力锅进行长期的检测，试验，发布了统计结果，制定了压力锅的使用年限按每天使用1小时计算，其使用寿命为8年，当然，如果像饭店这类用户因使用强度大，高于每天1小时，其使用寿命应大大低于8年。

不能，爱仕达六保险压力锅的各安全装置是经过精心设计的，彼此存在着一定安全级数关系，如硅胶圈选用其他厂家的，可能会偏软或偏硬，这样会影响压力锅安全和正常使用。

必须每次检查排气管是否畅通，防堵罩应保持清洁及各保险装置的清洁。为保护氧化膜，锅内不宜长时间存放带盐、碱、酸的食物等等，具体可参见爱仕达公司的使用说明书。

自锁阀：手柄和副手柄上各一个，当锅内压强达到50kpa时自锁；
限压阀：压力锅锅盖上最大的那个阀，功能是正常排气泄压，高压，低压，排气三档，低压是50kpa,高压是80kpa；
安全阀：万一限压阀排气阀被堵时工作压强120—160kpa；
报警阀：当限压阀，安全窗被堵时报警，泄压，工作压强190—230kpa；
双安全窗：锅盖边沿，副柄左右各一个，当达到爆破压强480kpa（爆破压强500kpa）时，挤出压力锅内胶圈泄压。

1、锅内的食物和水不得超过锅身高度的四分之三；
2、如煮豆，玉米，海带等易膨胀食物不得超过锅身高度的二分之一；
3、当安全阀或报警阀排气时，说明锅内压力已超过安全压力，此时应立即关闭热源。再次使用前应重点检查清理排气管，防堵罩，安全阀，报警阀，否则不能使用；
4、防堵罩，安全阀应经常清洗，保持清洁；
5、限压阀上不得添加任何重物或以其它物体代替；
6、当滑块被碰滑至锅盖边时，锅将无法关合，需将其往手柄方向拉至被钩住位置，如确认锅内无压力而打不开锅盖，请用筷子等细杆伸进上手柄孔内，按下自锁阀芯，即可打开；
7、锅内不宜长时间存放盐，碱，醋及蒸锅水等，以防腐蚀锅体；
8、本产品不得用无水烹饪，否则，不得再作为压力锅使用；
9、对于不同加热源应注意的是：当采用煤气或煤油炉时可按使用方法操作，但不要过于剧烈的火焰。当用电炉加热时，电炉功率不得超过2000w。其它火源，当蒸气从排气管稳定排出时，将限压阀扣在排气管上。当限压阀排气时，应立即减少火源。例如：煤炉可采用增加炉圈等办法减少火焰；
10、由于使用不慎或碰撞，压力锅一旦变形或机构损坏，应到本公司或公司指定的特约维修部修理；
11、压力锅零部件不能随意更换，仅可使用本公司的零配件，如遇安全装置无法正常工作或操作时，不能继续使用，应送到企业指定部门检验合格后才能继续使用；
12、密封圈绝对不能用金属张力圈来增强密封，以确保使用安全；
13、有儿童在旁边时，使用压力锅应密切注意，年龄在十三周岁以下的儿童禁止使用本产品；
14、压力锅的使用年限为8年。这里是按每天使用1小时计算；
15、不粘压力锅的不粘涂层禁止用硬物刷洗和金属锅铲。

顾客未按照使用说明使用。放约一小碗的白醋于锅内，用家用百洁布（钢丝球）将醋轻擦变黑、生锈的位置约8-10分钟，当变黑部分回复原色，将锅清洗干净，后再将锅体擦干，锅体加热（中小火），加热状态下用猪肉皮擦拭锅体表面8—10分钟。放3个小时在用。（锅越精致越生锈，密度细，不易吸油）

1.顾客未按照使用说明使用；
2.使用完未将锅内酸碱水分烘干。
铁锅生锈属于正常现象：
1.日常使用完将锅酸碱食物用清洁剂清洗干净；
2.最好就是将锅内水分烘干（锅盖不要盖上，这样锅内空气可流通）。

树脂膜高温时变颜色。
1.放约一小碗的白醋于锅内，用家用钢丝球将锅内的树脂膜清洗干净；
2.将锅体用中火加热，然后倒入食用油将进行开锅步骤。
开锅：将锅体擦干，锅体加热（中小火），加热状态下用猪肉皮擦拭锅体表面8—10分钟。放3个小时在用。

1.顾客未按照使用说明使用；
2.使用金属铲导致。
将锅内酸碱食物残渣清洗干净，用清水冲洗干净擦干，锅体以中火加热，在涂上食用油，作为保养，放3个小时，在清洗干净。避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。

1.使用时锅内温度过高；
2.食物下锅时锅内确实一滴油都没有。
煎东西、炒一些比较容易粘锅食物时应该锅体加热，然后再用中火即可。

1.锅内长时间未进行清洗；
2.未进行养锅与保养。
解决方法：
1.将锅内酸碱食物残渣清洗干净，放约一小碗的白醋于锅内净泡20分钟上下，后用家用百洁布（洗锅毛刷）加洗洁进行清洗， 回复原色后再原色，后再将锅体擦干，锅体加热，加热状态下用食物油擦拭锅体表面8—10分钟。放3个小时在用。
2.锅内倒入干盐加点白醋用手去搓洗8–10分钟，等锅内出现黄色油脂，在用清洁剂加水清洗即可。

1.顾客未按照使用说明使用；
2.使用金属铲导致。
这是正常现象，（白白是锅体303合金材料）所有厂家产品都会这样的，可用洗洁精，百洁布把能擦掉的擦掉，放水加洗洁精煮，煮后擦食用油放3个小时在用。

电磁炉的导热是底盘加热，在把热度上升给整个锅体，也就是在正常使用情况下是先倒入食用油在开火，（日常使用建议不易干烧锅体）

锅体进行干烧。
1.用专用的不锈钢洗洁剂倒入发黄发黑处停留时间5分钟上下，再用百洁布进行清洗即可；
2.先把锅底表面撒上一层盐，然后把锅放在火上烧，等锅里烧干，用锅铲铲下就可以；然后用温水泡一个小时，然后用擦锅布擦干；再用放几个西红柿放到锅里煮一下即可。

顾客希望值过高。不锈钢属于物理不粘：温度在240度–260度是不粘的，温度过高都会粘锅的，像无油烟的都属于物理不粘锅（建议使用中小火）。

未进行开锅养锅。硬氧属于物理不粘：温度在240度–260度是可以做到不粘效果， 首次使用将锅清洗干净，后再将锅体擦干，锅体加热，加热状态下用食物油擦拭锅体表面20分钟上下。放3个小时在用，有较强不粘性能。

顾客使用硬物敲打。尽量不要使用硬物敲击锅体，里面白色物体是锅体本身材料（303合金材料）不影响正常使用。

1、炒锅的表面是什么涂料？
答：新不粘涂层，陶瓷涂层，氧化层，防锈层。
2、铁锅分几种，它们的区别是什么？
答：铁锅分4种：铸铁锅，精铸铁锅，板材铁锅，不锈铁锅。
铸铁锅：溶解浇注而成，表面灰色，有一层防锈层，避免生锈，如果生锈它对身体无害，但也不是使用的。
精铸铁锅：表面亮，易裂。（zg系列、zg系列）
板材铁锅：熟铁锅，也有防锈层，压铸而成，锅底成裂纹状，是技术节能底，易生锈。
不锈铁锅：经过氮化造成不锈，避免用醋，易破坏氮化层。（qa系列、qb系列、nt系列、qn系列）
3、生铁锅和熟铁锅的区分？
答：
1)生铁锅是深灰色，熟铁锅是黑色；
2)工艺不同：生铁是把铁融化浇注而成，熟铁是直接的铁块压铸而成；
3)生铁锅传热相对均匀，除含铁外还含有人体所需的微量元素，易破裂；熟铁锅含铁量高，韧性高不易破裂，轻且薄传热快。
4、铁锅生锈如何处理？（例如：zg, ze, jx, zt, qzt, jt, je, 系列）
答：用清水加洗洁精用百洁白清洗擦干，在加热状态下擦上食用油烘干。静置3个小时以后再用。如果用户说炒菜有变黑色那就用盐把锅炒一下。
5、铸铁锅如何保养？（例如：zg, ze, jx, zt, qzt, jx, ）
答：用百洁布擦拭去防锈层，在加热状态下用猪肉皮擦拭锅体表面8—10分钟。放3个小时再用。（锅越精致越生锈，密度细，不易吸油）

1、什么是炊具不粘技术？
答：爱仕达公司生产的不粘炊具，其不粘涂层的主要原理是在铝合金锅体表面上，喷涂不粘涂料，通过420度高温烧结，使不粘涂层同铝基体紧密结合，利用不粘材料强憜性将食物和锅体分开起到不粘作用。
2、为什么要对裸铝炊具喷涂不粘涂料呢？
答：其一，铝属两件性金属，用户在烹，煮，煎，炒时极易与酸，碱物质起反映而游离出铝离子，人体内铝离子摄入量增多，将会危及神经系统，其二，裸铝厨具烹调食物容易变色变味，其三，喷涂不粘涂料后就可隔绝铝与外界物质的接触，起了保护作用，并赋予锅表面不粘性能和光滑美观的外表面。
3、“新不粘”对人体是否是安全的呢？
答：“新不粘”是一种完全稳定，无毒无味的物质，对人体绝无害处。经世界著名的瑞士sgs通用公证行试验室严格测试，证实与食物接触绝对安全。各国卫生局反复检查，亦证明符合标准。
4、有些用貌似“新不粘”的涂料制作的炊具是否和用“新不粘”的产品一样？
答：那当然是不一样的。只有符合质量标注的产品，才可使用“新不粘”的绿色标签。此标签保证消费者买到的产品有真正的“新不粘”物料。制造商用料最好的，产品生产过程符合最严谨的要求，并经过杜邦的严格试验。
5、为什么使用爱仕达不粘炊具时最好选用中至细火呢？
答：优质合金基材导热均匀快捷，中火已经能够达到最佳烹调效果。一般来说，猛火并不会加快烹调速度，只是浪费能源。即使采用大火时，也务必要有食物在锅上，切勿用大火干烧不粘炊具。
6、爱仕达的不粘炊具到底能用多久呢？
答：这决定于使用和保养情况，如果能正常按照说明书使用，一般可用3-5年，甚至更久。但如果没按说明书使用，就难以保证能用多长时间。为了使不粘锅延长使用寿命，爱仕达公司继96年研制出蜂巢底不粘锅后，99年又独家推出辐射形凹凸底不粘锅，使锅加倍耐用，并已申请了国家专利，消费者用后反应良好。
7、为什么凹凸底不粘锅具有防刮，易洁，耐用的功能呢？
答：因为凹凸图纹更能减低食物与锅面的直接接触，尽情发挥锅面的不粘特性，不但防止煮食用具直接损害表层，更可大大减低刮损程度，锅面亦更易清洁，洁净如新。此外，凹凸图纹亦让锅内油量分布均匀，与食物接触面更平均，更全面，食物自然滋味无穷。
8、爱仕达不粘炊具的涂层是否会脱落呢？怎样避免呢？
答：除了长期使用不当，如经常以尖硬器皿撞刮或猛火干烘，不粘涂层通常会脱落，应严格按照使用说明书使用，避免脱落。此外一些顾客往往不注意不能热锅冷水冲洗这一要点，这是目前不粘炊具使用寿命偏短的另一主要原因。
9、爱仕达不粘炊具的不粘表面究竟平滑好还是粗糙好呢？
答：不粘表面之平滑度并不影响其不粘功能，所以这个和表面的平滑还是粗糙是没关系的。
10、什么是新不粘？
答：
1）生产过程中不含pfoa ，环保、健康 ；
2）改良的不粘材料，更抗磨抗刮，粘性能持久，是其他厂家不粘锅具的3-5倍以上；
3）清洗更方便 ，食物焦糊时很难清洗，新不粘能一擦就干净，省水、省时、省钱 ；
4）新不粘材料，能节能10%以上，缩短烹饪时间，减少二氧化碳的排放，真正符合现代低碳节能的潮流。
11、不粘锅出现粘锅现象如何处理？（例如：e, jxe, qt, n, z, v, 系列）
答：首次使用撕去标贴，用清水冲洗干净擦干，涂上食用油，作为保养，放3个小时，在清洗干净。避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。
12、污渍留在锅内已形成如何处理？（例如：e, jxe, qt, n, z, v, 系列 ）
答：污渍形成有两个原因，
1)长期使用大火，这些污迹不能除去，但并不影响不粘锅的不粘效果；
2)残余食物和油脂积聚，这些通常不是真正的污迹，可以用热水加上洗洁精以海绵进行彻底清洗。
13、肉不小心烧焦，锅底结了一层厚厚的焦肉如何处理？（例如：e, jxe, qt, n, z, v, 系列）
答：锅里放三分之一的醋，加三分之二的水，比例盖过焦黑的部分，加盖烧滚五分钟浸泡过夜，用汤勺就可以把焦黑锅底去除。

1、什么是硬质耐磨炊具呢？
答：硬质耐磨炊具是将铝合金炊具进行硬质阳极氧化工艺表面处理，具有国家先进水平的新产品，与一般草酸氧化表面（如自然发色产品）处理的铝合金炊具相比较，具有耐磨，耐热，耐酸碱和表面色泽庄重高雅等优点，在国外发达国家，已逐步成为普通氧化处理铝炊具的更新换代产品。
2、什么是硬质氧化工艺？
答：硬质阳极氧化是一种厚层阳极氧化工艺，铝合金表面与化学溶液经电极氧化产生化学反应后，形成了特殊的氧化膜层，主要特点：一是氧化膜厚，在民用炊具上，较草酸氧化膜厚3-5倍，二是氧化膜硬度很高，且内层硬度值大于外层，三是耐高温性呢个好，膜层熔点高达2050度，四是化学性能稳定，抗蚀能力强。正因为硬质阳极氧化有上述优点，一直被广泛用于活塞，汽缸，轴承及航空领域，近来开始运用民用产品，发展迅速。
3、爱仕达耐磨炊具系列有哪些产品呢？
答：大家知道，长期用裸铝炊具烹饪食品对人身健康有一定的负面影响，为了消除这此不良影响，过去通过氧化和增加涂层来进行表面处理，对隔绝铝离子起到了积极的作用。但上述技术均有不足之处是有一定的使用寿命，而硬质耐磨炊具 由于其氧化膜的独特优势，是隔绝铝离子的最佳手段。
4、硬质耐磨炊具是否也是不粘炊具的一类呢？
答：不是，但是由于硬质耐磨膜层内有许许多多的细微的孔隙，可吸附油脂并在表面形成油膜，与普通的不锈钢锅，铝锅相比，它带有一定的物理不粘性能。
5、为什么高档的硬质耐磨炊具底部有辐射形压纹呢？
答：爱仕达公司在硬质耐磨炊具上独家推出辐射形凹凸压纹，能减低锅铲与锅的接触面，压纹能让锅内食油分布更加均匀，便于食物的烹调，同时由于辐射型的纹路与锅锅铲铲动方向保持一致，所以更利于表面膜层的保护和锅内的润滑。
6、爱仕达硬质耐磨系列炊具在造型上有何特色呢？
答：爱仕达硬质耐磨炒锅，煎锅，奶锅汤锅，除保留爱仕达特有造型美观，富有时代感等优点外，且硬质耐磨膜层色泽高雅，尤其适合高中消费层次的需求。
7、什么是硬氧无涂层炒锅？（例如：sw系列）
答：优质铝合金基材，导热均匀，快捷，阳极氧化工艺处理，硬度高于不锈钢，经久耐用，表面无任何不粘涂层具有物理不粘，方便易洁。
8、什么是无涂层无油烟炒锅？（例如：sl系列）
答：锅体采用优质合金超厚基材，坚固耐用，电脑数控特制节能底，有效聚集热量，减少能耗。锅体导热均匀快捷，正常烹饪条件下无油烟效果。
9、什么是物理性不粘？（例如：zl, qz, hc, qj, 系列）
答：温度在240度—-260度是不粘的，温度过高都会粘锅的，像无油烟的都属于物理不粘锅。
10、无涂层无油烟炒锅出现粘锅现象如何处理？（例如：sl, sw, ）
答：用水清洗干净擦干，把锅放在炉具上用事先准备好的猪肉皮在中小火的情况下在锅内擦8—10分钟，放3个小时以后在用。

1、不锈钢在何种情况下会变色？
答：
1)不锈钢材质比较薄在烹饪时容易糊底且很快变色；
2)不锈钢材质较厚在经过较长时间的干烧时也会变色；
3)在不锈钢器皿内长时期存放酸性的食物，会形成变色。
2、不锈钢炊具为什么不能用来煎中药？
答：中药中含有多种生物碱，有机碱等成分，容易与不锈钢产生化学反应而使药物失效，甚至生成有毒的化合物。
3、不锈钢炊具在何种情况下使用电磁炉呢？
答：
1)具有磁性的特殊不锈钢；
2)复底结构的不锈钢产品。
4、不锈钢产品在使用过程中应注意哪些事项呢？
答：
1)不要对锅体进行长时间的干烧；
2)不要长时间存放酸性食物；
3)不要长时间存放碱性食物。
5、三层钢的产品有哪些特点呢？
答：
1)选材考究，锅身选用优质复合板材，中间夹层为高级纯铝，外两层为进口优质医用不锈钢材料；
2)合二为一，钢，铝，钢，三层特殊结构，避免了食物与铝材的直接接触，从而有效地避免了因铝离子被人体吸收而可能产生的危害，不锈钢层增强了锅体的硬度，耐高温及抗酸碱性；
3)节能省时，健康环保。锅身整体的高级纯铝夹层，使锅身导热更均匀快速，且吸热量大，有效缩短烹饪时间，煎炒时减少用油量，即降低了人体对油脂的摄入量，且烹饪时少油烟，符合现代厨房营养，健康，环保的潮流；
4)光亮易洁，锅身表面经镜面抛光处理，烹饪时不易焦糊，方便易洁，使你的厨房永远“亮丽如新”。
6、不锈钢炊具的优点有哪些呢？
答：
1)造型美观，且大部分适用于电磁炉；
2)表面经镜面抛光或砂光处理，亮丽时尚；
3)导热均与，快捷，烹饪不易焦糊，保持食物营养没味；
4)不生锈易清洗。
7、保温提壶和真空提壶的区别在哪里呢？
答：真空提壶即可保冷也可保温，而保温提壶只有保温。保温提壶在3个小时内100度的情况下里边温度不低于50度，3小时内50度锅内温度不低于20度。
8、不锈钢发黑的处理方法？（例如：sw, s, ql, qj, qw, n, jx, 系列）
答：
1)先把锅底表面撒上一层盐，然后把锅放在火上烧，等锅里烧干，用锅铲铲下就可以；
2)用温水泡一个小时，然后用擦锅布擦干；
3)放几个西红柿放到锅里煮一下即可。
9、如何防止不锈钢加热变黑？（例如：sw, s, ql, qj, qw, n, jx, 系列）
答：使用前在餐具表面涂上少量的油脂，在蒸煮食物时先用文火加热一断时间，待餐具表层附上一层油锈抗氧化膜再用。若已变黑想让光亮如新，只要用市面售的电镀除锈增光剂或者牙膏粉进行保养就可以了，它使用安全，不损镀面，无毒无味。
10、什么是五层钢无油烟炒锅？（例如：sw系列）
答：五层钢是由钢–铝–合金铝–铝–钢五层结构复合成型，超导热均匀性能储热节能，具有物理性不粘效果，无油烟产生，优质五层复合钢基材，里层不锈钢选用国际标准不锈钢基材，内层精选国际标准3003合金铝高纯度铝，外层为导磁不锈钢基材，健康卫生，坚固耐用，适用电磁炉。表面无任何涂层，具物理不粘效果。
11、什么是三层钢无油烟炒锅？（例如：s系列）
答：钢—铝—钢三层特殊结构，避免了食物与铝材的直接接触，不锈钢层增强了锅体的硬度，耐高温及抗酸碱性。表面致密平滑，无气孔，不易焦糊。
12、什么是三维导热？
答：三维导热是指导热快，储热强，受热均匀的三维导热效应，使整锅在正常烹饪条件下无油烟产生。

1、无油烟锅为什么没有油烟呢？
答：我们先了解一个物理现象就是食用油在什么条件下会起油烟，一般的食用油在240度左右会达到烟点会产生油烟。从物理属性来讲无油烟是不能令食用油一直在高温加热下不起烟的。那为什么要叫无油烟炒锅呢？一般我们是目测看到油开始沸腾的时候开始下菜而食用油一般的沸点温度是在180度左右。而在使用炒锅烹饪食物时因为铝合金基材的导热性卓越，受热传导快，达致受热均匀，当油温进入沸点180度的时候因为锅体导热性好，锅内受热均匀不会产生局部高温。这个时候将需要烹饪的菜肴放入锅内，菜肴将很快吸油并达到做熟一个菜不产生油烟的目的，当然铝合金的厚度也与热传导以及油烟控制有关，所以我们的无油烟锅都是采用较厚以及导热良好的合金作为基材。炒菜时油温不要过高，温度过高油脂氧化迅速，油中所含的必须脂肪和脂溶遭到破坏，菜的营养也受损，所以油温要在180度以下，同时，厨房要注意通风，以降低对空气的污染程度。
2、什么是核磁无油烟炒锅？（例如：hc 系列）
答：核心技术，高纯度瓷。运用特殊工艺高温烧结处理后，使瓷铝密卡分子渗透入高硬度的合金基材内，并与它紧密结合，更加完美，经久耐用，避免铝离子对人体伤害，高纯度陶瓷表面，性能更优良，安全卫生效果好，锅体导热均匀快捷，受热无局部高温，使烹饪温度控制在食用油裂解温度以内，达到烹饪无油烟效果。
3、什么是钻晶无油烟炒锅？（例如：qz系列）
答：爱仕达钻晶无油烟系列表面工艺采用全新升级的钻晶表面处理技术，以陶瓷分为基础材料，通过先进技术进行加工后形成的超硬陶瓷晶体，不粘技术全面提升。千顿锻压一次成型聚能磁复底，受热面积比普通复底增加百分之十，增强锅 体蓄热能力，快速聚能，热效能传递更充分，能效比显著提高，节能省时。